1、饮食是根本——市场投资保险系数仍然高于其它行业
相关数据调查了饮食、服装、化妆品、饮品、保健品、医疗等大众消费品，认为这些与百姓息息相关的行业，依然是投资市场最信赖的选项。其中，餐饮业继续高居榜首。调查表明，饮食之道，头等大事，消耗巨大。即使是在经济高速发展的今天，肚子的问题，依然是第一大问题。因此，在相关问卷中，无论是消费者还是创业者都普遍认为投资餐饮业是最可靠的选择。

2、数据在翻滚——2006年餐饮行业消费总额破万亿居各行业之首
据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，并据此数据推算2006年的餐饮零售总额即可超过万亿。2007年将达到1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡？

3、南粤劲风吹——港、澳饮食特色继续充当中国餐饮业风向标
以粤、港、澳饮食为特色的餐饮业，依然深刻影响着中国美食市场。粤、港、澳地区凭借区域优势、经济发展强劲的优势，在饮食方面，标准更高、质量更好、创新餐点最多、保健需求更突出。以粤菜为基础的粤、港、澳特色餐饮，继续呈现出辐射全国、影响海内外的格局。

4、滋补成时尚——汤煲一枝独秀，焖锅一并走红
相关报告还说，2006年，饮食市场还一个显著变化是，以粤、港、澳地区最流行的煲汤品种大红大紫，该报告引用专家的观点，认为，煲汤走红的原因与当代“亚健康”现象日益严重有关，身体补养成为关键，粤、港、澳地区的煲汤尤以滋补闻名，其中，澳门骨头煲更是一枝独秀。汤煲不仅滋补、而且味美，既能满足人对健康的需求，同时也是饮食佳品。此外，今年流行的焖锅、骨头煲至少有三份餐饮报告提到了香多多骨头煲的发展势头，它们一致认为香多多代表了港澳地区餐饮业的发展成就，因此，有观点认为，适时调整产品结构、扩大了盈利点，是香多多快速发展、优于同行的主要原因。

5、连锁呈主流——选择品牌做靠山以降低创业风险是当今共识
此外，2006年，连锁餐饮业呈现出快速扩张的态势，连锁市场的强劲势头依然有增无减。专家和投资者都一致认为，选择知名品牌做靠山，力推品牌特色依然是规避风险、迅速盈利的主要办法。

从以上几个方面看，无疑，澳门香多多占尽了所有优势，这不是偶然性的，香多多拥有区域优势、传统优势、品牌优势、市场优势，加上自身成熟的经营模式，在产品创新、营销创新、管理创新等方面走在同行业之首，因此，它注定成为当今餐饮市场上的新宠。